Crème au chocolat
INGREDIENTS (pour 4 personnes) :
1/2 l de lait entier ou demi écrémé
60 g de sucre
50 g de cacao en poudre Tafissa 100%
30 g de maïzena
2 c. à soupe de crème fraîche
1 sachet de sucre vanillé
PREPARATION
Etape 1 : Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs. Pour éviter les grumeaux, tamisez le cacao et la maïzena à l'aide d'un chinois ou d'une petite passoire.
Etape 2 : Ajoutez le lait froid petit à petit en remuant sans arrêt avec un fouet.
Etape 3 : Versez la préparation dans une casserole et faites chauffer à feu doux.
Etape 4 : Remuez sans arrêt jusqu'à...