Le cacao est un produit issu du cacaoyer qui est obtenu après torréfaction et broyage des fèves de cacao fermentées. Auparavant utilisées comme monnaie d’échange, les fèves de cacao sont, de nos jours, traitées afin de produire du cacao, lequel sera utilisé pour faire une multitude de produits au cacao (tablettes de chocolat, pâte à tartiner, boisson au chocolat…) appréciés des enfants et des adultes.
Autant bon que plein de bienfaits pour son consommateur, le cacao :
- Est riche en nutriments (phosphore, magnésium, fer, zinc, vitamines B2 et B3, potassium…) ;
- Est un puissant antioxydant ;
- Réduit le risque de maladie cardio-vasculaire en diminuant la pression artérielle ;
- Améliore le taux de cholestérol ;
- Réduit le risque de cancer ;
- Réduit le risque de diabète de type 2 ;
- Améliore le transit intestinal, et prévient la constipation ;
- Traite l'anémie, la fatigue, la tuberculose la fièvre, la goutte ;
- Traite les calculs rénaux et même les troubles de la libido ;
- Lutte contre le stress et les troubles du sommeil.